L’Azienda agricola Caruso è una azienda storia del territorio Sannita, situata da sempre nel territorio di Castelpagano, in provincia di Benevento, vede le sue origini circa 70 anni fino ad arrivare ad oggi e alle nuove generazioni, che si occupano della gestione totale dell’azienda.
L’azienda agricola è situata in un territorio incontaminato alle pendici meridionali dei Monti del Matese, .
Nel 2003 l’azienda si evolve realizzando una struttura moderna ed accogliente al fine di accrescere sempre di più il benessere animale e come conseguenza la qualità dei prodotti.
Attualmente in azienda si allevano circa 15 capi di razza Pezzata rossa che producono un latte a dir poco fantastico.
In stalla vengono allevati anche vitelli dalla duplice attitudine al fine di produrre oltre al latte dell’ottima carne.
Le femmine vengono allevate per rimonta interna, i maschi vengono ingrassati e poi vengono ceduti a nostro figlio Michele che li Macella e ne vende le ottime carni nella sua macelleria, situata a qualche km di distanza dall’allevamento e nel centro del paese.
Garantiamo così durante tutta la filiera dei prodotti di pregio e di gran qualità.